Att stå i myllret vid Latinamerikanska Livsmedel en lördag är en ren njutning. För även när det är kö är stämningen alltid uppsluppen. Kunderna vet att köttbitarna här är väl värda väntan. Luis och Sezgi är radarparet som kan allt, precis allt, om kött. De två kompanjonerna är köttmästare som styckar, hänger och kan vartenda knep för att du ska få ut det bästa av dina inköp. Kort sagt inspirerar de till stordåd vid spisen.

Sezgi och Luis styckar sitt svenska kött på latinamerikanskt vis. Bekanta dig med läckerbitar som picanha och asado de tira. Dessutom finns klassiska svenska, asiatiska och afrikanska styckningsdetaljer. Det roligaste Sezgi och Luis vet är att överraska kunderna med något de aldrig smakat förr. Möjligheterna är oändliga. Vad sägs om lammtunga, kalvfötter och härliga märgben? Chorizon tillverkas efter eget recept och den som smakar den chilenska syltan arrolado får en ny favorit.
Glöm inte det smakrika möra hästköttet som är ett fynd för både prismedvetna och miljömedvetna köttälskare.

Visserligen är det köttet som gjort den dignande disken berömd, men glöm inte att kika på hyllorna bakom. Där gömmer sig smakrika skatter som torkad chili, grönt vete och roliga bönor. Högst upp på hyllan tronar en prisbelönt dulce de leche, den karamelliserade kondenserade mjölken. Med sina mjölkiga kolatoner blir perfekt som tårtfyllning eller att toppa pannkakorna med. Du hittar också burkar med palmito, krunchiga palmhjärtan som används till sallader. Behöver du piggas upp är ett paket med örteet yerba mate svaret på dina böner. Eller vad sägs om att testa de sydamerikanska uppiggande läskedryckerna Inca Cola och Guarana?