Sill, färsk potatis, lax och jordgubbstårta är alla trogna inslag på midsommarlunchen. Men efter att du dansat små grodorna, hoppat…
Blogg
Inspiration
Hallens hollandasie med brynt smör
Nu är det äntligen dags för matälskares mest efterlängtade årstid. I takt med att vårsolen värmer upp gator och torg…
Läs mer
Recept
Grillad Seabream
När kvällssolen lyser upp stadens gator, uteserveringar och uteplatser är det äntligen dags för grillpremiär. Och varför då inte bege…
Läs mer
Kött
Råbiff à la Angie
Under 60 år har det minst sagt hänt både ett och annat i Hallen. En klassiskt historia som många säljare…
Läs mer
glass
Sol och Gelato
Den kanske mest efterlängtade dagen på året är här. Den där självande dagen när solen och värmen möts och strålar…
Läs mer
Bosphorus
Smaka på meze
Meze kommer från persiskans maza som betyder “att smaka” på persiska vilket känns mycket passade för det är precis det man…
Läs mer
Inspiration
Ceylonkanel
Kanel en populär krydda som finns i var och varannat skafferi, och det med rätta! Till alltifrån bullbak till grytor…
Läs mer
Recept
Måndag i Marrakech
Nu när det efterlängtade solljuset precis letat sig tilllbaka men vinterkylan fortfarande biter sig kvar är det härligt att samlas, äta gott och umgås…
Läs mer
G. Nilsson livs
Falukorven – all världens vardagsfavorit
Vad karaktäriserar egentligen Falukorven? Är det dess röda färg, runda form eller det faktum att den varit en ohotad vardagsräddare runt…
Läs mer
Algeriet
Favorit i repris – El meshwi à l’alèrienne
Morötter, champinjoner, potatis, selleri, doften av vitlök, kummin och mustig oregano.. Den här ugnsbakade lammrätten med algeriska anor bjuder Mahieddine…
Läs mer
Recept
Värmande soppa med vermicelli
Här har du en värmande och god soppa att stoltsera med när du vill briljera med dina vegetariska kok-kunskaper. den…
Läs mer
Inspiration
Doldisarna gulbetor och polkabetor – vackra och goda
Visst är det lätt att köra på i vardagen med samma gamla grönsaker som man alltid har använt? Gurka, tomat…