Matlåda med ugnbakad zucchini och kycklingfärs
 
Ingredienser
  • 1 skivad zucchini (osthyvel funkar utmärkt),
  • 2 rivna morötter
  • 500 g kycklingfärs,
  • 1 hackad lök
  • 3 buljongtärningar i valfri smak
  • och en skvätt olivolja.
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Bryn alltihop i en stekpanna, förutom zucchinin.
  3. Ta fram en ugnsfast form och varva ett lager zucchini med den brynta fyllningen.
  4. Varva så tills du nått toppen av ugnsformen eller ingredienserna bara tagit slut.
  5. Häll sedan över uppkokat vatten utblandad med buljongtärningarna, så att det täcker allt.
  6. Ställ i ugnen cirka 45 minuter på 200 grader.
  7. Servera gärna med en klick crème fraiche.
Recipe by Hötorgshallen at https://hotorgshallen.se/recept/matlada-med-ugnbakad-zucchini-och-kycklingfars/