hummer | Hötorgshallen

heterna avlöser varandra på Hav, i takt med

Ett Hav (av delikatesser och skaldjur) i Hötorgshallen

Hummer, sparris och chimchurri, sommar på en tallrik! Det är alltid toppstämning på Hav i Hötorgshallen och idag är bloggen på ett besök i deras digitala kanaler. Festligheterna avlöser varandra på Hav, i takt med både årstider och after works. Personalen är glad och kunnig och rörorna är i ”det godaste jag ätit på länge”-stuket. Deras facebook hittar ni här. Instagrammen ligger där. Observera: stor risk för fisk- och skaldjurssug kommer förekomma. Dock väl värt. […]

Ett Hav (av delikatesser och skaldjur) i Hötorgshallen Läs mer »

Handlarintervju med Melanders fisk

Påsk, studenten och midsommarafton är givna fiskhelger för många. För tjugotre år sedan öppnade Melanders i Hötorgshallen och många kunder återvänder än idag för den rimmade laxen, de lena rörorna och spänstiga marulkarna. Magnus Nyström har jobbat i hallen hos Melanders i drygt 7 år och vittnar om den fantastiska kunskapen som finns bakom de dignande diskarna. Denna vecka delar han med sig av sina och kundernas egna favoriter: Vilken är din favoriträtt hos Melanders?