För några veckor sedan gick vi igenom det hawaiianska matbegreppet lomi lomi och nu är det dags för Donburi. Poke bowls har blivit mäkta trendiga i Stockholm på senare tid, de är hälsosamma och färgranna – perfekta till lunch och dessutom har ett antal nya aktörer dykt upp som erbjuder Poke till lunch, inte minst Hötorgshallens egna Noodle Mama. Ifall du vill laga en Poke själv så är grunden enkel. Ordet betyder ”dagens fångst från […]
Lomi lomi betyder massera på hawaiianska och i det här fallet syftas det på att man ska massera in saltet i laxen. Bowl är den nya trenden som innebär matig och färggrann sallad som ätes ur, ja, en skål! Perfekt en het sommardag! Lomi Lomi lax-bowl Serves: 4 Ingredients 3–4 dl rött ris 400 g rå lax, gärna Salmalax ½ tsk salt 3 tomater ½ gul lök 1 salladslök 2 krm chiliflakes 2 avokador 80
Öppettider:
Övre Plan:
Måndag-Torsdag 10-19
Fredag 10-20
Lördag 10-17
Undre Plan:
Måndag-Torsdag 10-18
Fredag 10-19
Lördag 10-17
Powered by Metagruppen 2022 Hötorgshallen©