The food people är ett företag som varje år publicerar en sammanställning över kommande internationella mattrender. För 2016 och 2017 tror de att några av mattrenderna kommer att se ut så här:
Svart! Svart ris, kolgrillade grönsaker och bläckfiskfärgat. Och Hötorgshallens blogg är ju inte sen på trenderna, vi skrev redan i höstas om trenden med aktivt kol i mat. Nu verkar det nå resten av världen sakta men säkert. Får det lov att vara en kolsvart pizza? Ja tack!
Soppig! Soppan är den nya juicen. Vi har så klart redan bloggat om det också.
Överdriven! En lite oväntad men åh så härlig trend att invänta är den där överdriven njutning står högst på listan. Milkshakes med extra allt och drypande ostkladdiga pommes. Alltså. Ja?!
Alkoholfri! En trend jag tycker mig själv ha upplevt bland mina nära och kära är den där man skippar alkoholen för någonting alkoholfritt. (Utan att vara gravid eller nykter alkoholist eller konstig.) En rätt trevlig trend, om du frågar mig.
Här kan du läsa mer om trenderna:
