Har du någon gång suttit på ett kafé eller en restaurang och känt dig obekväm över att alla andra har sällskap medan du bara sitter där ensam och tar upp ett bord med rum för fyra? Well, snart kanske det är ett minne blott. Över världen sprider sig nämligen ett nytt sätt att tänka: Bord med platser för en!
Antingen sitter du kanske längs en bardisk eller så har restaurangen helt enkelt skapat särskilda bord där bara en person får plats. På det här sättet behöver den som går ut och äter själv inte längre känna sig som den udda fågeln. Istället blir det ett socialt accepterat val i restaurangmiljön, och inte konstigare än att gå ut och äta i ett större sällskap.
Viltburgare från Hellbergs.
Vi är kära i den här idén och väntar nyfiket på hur svenska matställen kommer att ta sig an det här tänket. I Hötorgshallen har vi redan ett gäng handlare som använder sig av bardisk-varianten; Taylors & Jones, Hav, Hellbergs fågel & vilt, m fl.