Ibland kan det vara skönt att slippa googla nyårsmeny i timtal, springa runt i överfulla matbutiker och sedan kanske ändå bli besviken. Melanders i Hötorgshallen har gjort det enkelt för dig och komponerat ihop delikata nyårsmenyer som du bara kommer förbi och plockar upp. Diskarna är redan fyllda med hummer, havskräftor, ostron, renfilé, anklevermousse och rensteksröra…mmmm…
På Melanders hemsida hittar du både recept och vinförslag till deras nyårsmenyer – det kan inte bli enklare.
Melanders nyårsmenyer 2016
Årets nyårsmeny – 725:- per person:
Pilgrimsmusselsoppa
Med tartar på halstrade pilgrimsmusslor och forellrom
½ Amerikansk hummer
Serveras med majonnäs, dill & citron
Havskräftsfärserad sjötunga
Serveras med Chablissås, grönsaksbrunoise samt örtduchesse
eller
Helstekt kronhjortsfilé
Serveras med ragu på toppmurklor och kalvbräss samt potatisfondant
Nyårsdessert
Rostad vitchokladcrème, chokladmousse samt passionsfruktscurd
Extra lyxig variant: Nyårsmeny komponerad av Nisse Molinder – 1650:- per person:
Caviar 10 gr och Kalixlöjrom 40 gr
Serveras med blinier, smetana och hackad rödlök
Svensk hummer 0,4 kg
Serveras med majonnäs, Rhode Island-sås, dill & citron
Parmesangratinerad piggvarsfilé
Serveras med pilgrimsmusslor och Champagnesås samt Pommes duchesse
Sabayonne
Med färska bär
Kaffegodis
Sista beställningsdagen är idag 29/12 kl 18:00 så passa på!
Foton från Melanders hemsida.