Kalvfilé från G. Nilssons livs med citron, fänkål och koriander
Foton av Wolfgang Kleinschmidt. Sommarens bufféer blir lätt många så det gäller att effektivisera lagningstiden för att inte låta den sluka en för stor del av semestern. I det 6:e numret av Hötorgshallens egna tidning Hallen nr. 6 finns det här goda receptet på kalvfilé. Fördelen är att den kan förberedas i god tid och filén kan med fördel marineras i kylen över natten. Sedan är det bara att duka fram på festdagen. Enkelt, gott […]
Kalvfilé från G. Nilssons livs med citron, fänkål och koriander Läs mer »