ingefära | Hötorgshallen

I förkylningstider: Recept med ingefära

Ungefär varje år blir den aktuell igen, den beiga knöliga roten ingefära. Förra året bloggade jag om alla dess nyttiga fördelar (bra för förkylning, matsmältning och mensvärk t ex) och här kommer tre recept på smaskiga maträtter du kan använda den i. Korvar med ingefära och rabarber från Taylor and Jones i Hötorgshallen. #1. Kycklinggryta med ingefära En smaskig gryta med ingefära och kyckling och som serveras med ris. Recept finns här. #2. Bråttomlax med vitlök, lime […]

I förkylningstider: Recept med ingefära Läs mer »

Fläskfilé-ramen för kyliga höstkvällar och frusna plånböcker

Inspiration / Hötorgshallen

Ramen (japansk nudelsoppa) är den perfekta höstgrytan. Lätt att koka ihop och värmande på det trösterika sätt som vissa maträtter kan vara – de som fyller huset med sin mustiga doft och magen med sina lena smaker. Efter middagen ligger en i soffan med rosiga kinder och en belåten känsla i bröstet. Comfort food helt enkelt. Fördelen med det här receptet är att nudelsoppan blir både frisk och aromatisk tack vare ingefäran och koriandern. Fläskfilén

Fläskfilé-ramen för kyliga höstkvällar och frusna plånböcker Läs mer »

efära är en rolig, knölig och smakrik liten

Ingefära – en nyttig och knölig rot

Inspiration, Vegetariskt / Hötorgshallen

Ingefära-te är perfekt vid förkylning och superenkelt att göra: hett vatten, ingefära, citron, honung. Ingefära är en rolig, knölig och smakrik liten rot. Den går att köpa både färsk, torkad, malen, inlagd, kanderad och i form av olja. Ingefära kan användas till det mesta men är kanske allra vanligast som krydda i pepparkakor, som smak i Ginger Ale, som te eller inlagd till sushi. Forskning om ingefära Medical News Today har listat sju hälsofördelar. Här kommer en sammanfattning av

Ingefära – en nyttig och knölig rot Läs mer »