Det här lagar du på under en minut, när gästerna plötsligt dykt upp på terasstrappan och kylen ekar tom. Du behöver nämligen bara tre ingredienser: brieost, nötter och honung. De två sistnämnda brukar finnas i de flesta skafferi, och eftersom att brie har bra hållbarhet så kan du med fördel låta det bli en basvara i kylen.
Ifall du råkar ha en näve bär så kan du finhacka och strössla dem över osten innan allt åker in i ugnen på 180 grader i cirka 20 min. Servera det varma och smälta kalaset med skivat bröd. Så har du världens enklaste raclette och en mycket god förrätt!