Socker lämpas sig särskilt bra för 3d-skrivare och inom en snar framtiden kommer det gå att skriva ut födelsedagsbarnet i sockerminitatyr som tårt-topping.
Hur ser utskriven mat ut? Tänk sockerkakor och brownies med företagsloggor och grönsaker i form av dinosaurier och racerbilar för att få barn att äta broccoli och ärtor. Utskriven pasta och ingredienser med en hållbarhet på 30 år. Snart är matskrivare för hemmabruk ett faktum och insekter, gräs, alger och sjögräs blir de nya hamburgeringredienserna.
Fläsk och kikärtor mosas till puré och fylls i något som liknar en bläckstråleskrivare. Maten byggs sedan upp i tunna lager i matliknande formationer. Doften sägs vara densamma, men konsistensen är en något större utmaning.
Kanske kommer framtidens Hötorgshandlare att sälja matpatroner i olika delikatess-smaker istället för hela livsmedel?
Foto: Bds Systems och Seneopro
Foto: Vanessa McKeown
Tills den utskrivna matdagen är kommen: välkommen till Hötorgshallen för fredagsmys i ”naturlig” form. Hallen har öppet till 19 idag, vi ses!