Att göra sin egen pizza är grovt underskattat. Det går snabbt, du bestämmer själv tillbehören, och har du dessutom en så kallad pizzasten så går det att få riktigt smarriga pizzor direkt från den mest lokala pizzaugnen av dem alla. Från och med torsdag eftermiddag (10/3) börjar Carl’s Deli i Hötorgshallen att sälja pizzadeg av italiensk kaliber.
”Eftersom vi själva är hooked på den här pizzadegen så tänkte vi börja ha den i vår delidisk. Lite för din skull – fast mest för vår egen skull så slipper vi åka handla varje vecka.”
Självklart hittar du även de rätta tillbehören hos italienfantasterna på Carl’s Deli. Här är deras egna tips på pizzakit att inhandla hos dem:
Standardkit till 4 pers
4 st pizzadegar, 1 flaska Salemipina tomatsås, 300 gr Fior Di latte, en stor buffelmozzarella, 150 gr salami, 100 gr prosciutto di Parma.
Ägg- och tryffelpizza 2 pers
2 st pizzadegar, 1 flaska Salemipina tomatsås, 2 små rökta scamorza, 50 gr Pancetta Coppata. 2 st ägg, svart eller vit tryffel.
Pizza Bianca med rökt scamorza och salsiccia 2 pers
2 st pizzadegar, 2 små rökta scamorza, 250 gr salsiccia, ruccola, olivolja.
På Carl’s Delis hemsida kan du även få fler tips på hur du t ex bakar själva pizzan för bästa resultat.