Hitta Recept

Det är lätt att glömma bort de fantastiska vidderna av fjälltoppar och porlande bäckar som finns uppe i norra Sverige. Färgerna, blomstren, krispigheten i luften – få saker slår en fjällvandring under årets varmare månader. Vill du ha ett riktigt praktiskt snacks till din fjällvandring är ett paket torkat renkött från Hellbergs fågel och vilt ett ypperligt sådant. Hyvla små bitar med en kniv och ät som chips, eller skär ner små bitar i en

Krispiga, knapriga och nu: välmenande. Forskning visar att jäst och fermenterad mat har riktiga hälsofördelar. Yoghurt, surkål, pickles och kimchi reducerar stress och social ångest enligt Virginia’s College of William and Mary och University of Maryland. Effekten har visat sig särskilt stor hos medverkande i studien vars nerver lutar mot det neurotiska hållet och särskilt de kroniskt blyga. Att kost påverkar vår hälsa kommer inte som någon större nyhet men att den saltsyrliga maten har

Ett paket perfektion. Den turkiska burgaren hos Turkiska delikatesser i Hötorgshallen är närmast legendarisk i lunch-Stockholm. Det fluffiga, fyllda franskabrödet finns i en mängd variationer: kryddiga köfte, äggvända och friterad auberginer, saftiga falafel och zucchiniplättar är några utav ingredienserna och de finns både i vegetariska och veganvänliga kombinationer. Allt är hemlagat och dagsfärskt och kostar runt 50 kr. När vädret ger med sig är burgaren perfekt som Konserthustrappe-lunch. Bilder lånade av annasthlm, helperev och innovationevent.

Rustik mat på gediget fat, damma av farmor och farfars gamla Gustavsbergsporslin till sommarlasagnen. Ugnen är en hjälte småkyliga sommarkvällar på balkongen. Dagarna har blivit längre och ljusare men vädret ger inte riktigt med sig. Men vad gör det när det är högsäsong för grönsaker, den ena mer färsk och mustig än den andra. Ovan är en sommarrätt med en höstig touch, inte för att stressa på det ljusa halvåret utan för att kombinera det

Hummer, sparris och chimchurri, sommar på en tallrik! Det är alltid toppstämning på Hav i Hötorgshallen och idag är bloggen på ett besök i deras digitala kanaler. Festligheterna avlöser varandra på Hav, i takt med både årstider och after works. Personalen är glad och kunnig och rörorna är i ”det godaste jag ätit på länge”-stuket. Deras facebook hittar ni här. Instagrammen ligger där. Observera: stor risk för fisk- och skaldjurssug kommer förekomma. Dock väl värt.

Grilla in sommaren! Det som är så bra med att grilla är att det inte kräver toppenväder men ändå ger en smak på sommaren. Här kommer ett enkelt recept på hur du kan skapa en somrig grillfest på havsabborre serverad med bakad och råhyvlad fänkål, grillad bella verde broccoli, färsk vitlök och citron. För en extra somrig smak gör du bäst din egen kryddblandning. Här kommer en enkel variant: riv skalet från en apelsinen och

Premium-konfektkaka med pekannötter, recept och foto Det søte liv. Den norska bloggen Det søte liv är bokstavligt talat ett kakparadis! Den består i dagsläget av inte mindre än 3398 olika recept på kakor, godis, bakelser, tårtor och andra typer av efterrätter. Alla recept är skapade av duktiga Kristine Ilstad som dessutom fotar och stylar massor av sockersöta, suktande, fantastiska foton till varje recept. Varning för ögongodis som gärna förvandlas till riktigt godis snabbare än vad

Har du köpt sillen? Nubben? Laxen? Och färskpotatisen? I morgon är det midsommar och vi håller öppet som vanligt under torsdagen för sistaminutenshopping och råd och guidning till det godaste midsommarbordet. Kanske vill du ge det en internationell touche i år? Eller är du osäker på vad det är som faktiskt ingår i den där senapssillen? Som vanligt kan du alltid fråga Hötorgshallens handlare om deras bästa tips och trix. Akut brist på smaskig sommartårta?

I morgon den 18:e juni så är det internationella picknickdagen. Personligen älskar jag picknick. Som tur är råkar ju Stockholm dessutom vara något av den ultimata picknickstaden, och Hötorgshallen den ultimata picknickmathallen. Där finns allt från delikata röror, korvar, oliver, baguetter och småostar i perfekt picknickformat – till färdiglagade maträtter i take away-lådor. Picknickmat från Hötorgshallen. Foto: Anders Bergersen. När jag är ute och reser försöker jag ha picknick så mycket det bara går. Få

Visste du att den nordiska dieten just nu är något av det hippaste du kan äta utomlands? Dieten sägs ha fått uppsving i och med den danska lyxrestaurangen Nomas enorma framgångar och har sedan spritts världen över som ”den hälsosamma dieten”. Australiens största nyhetssajt skrev ”Säg hej till den nordiska dieten, ett traditionellt skandinaviskt sätt att äta på”, Storbritanniens dagstidning Daily Mail ställde sig frågan ”Kan man gå ner i vikt genom att äta som en viking?” och den stora modejätten Vouge gjorde även de