Tidningen Hallen

v recepten är på bönsallad, något Filip mena

Bönsallad med ruccola och kikärtor av Filip Fastén

I höstnumret av vår tidning Hallen (som finns att plocka med hem gratis just nu i Hötorgshallen) tipsar årets kock 2014, Filip Fastén, om olika tapastillbehör. Ett av recepten är på bönsallad, något Filip menar är ett måste: Det tillför så mycket och det är superenkelt och gott att göra. Jag brukar gå till diskarna som har färdigkokta och marinerade bönor och grönsaker. Bönsallader för tankarna mot varmare klimat: siestor under parasoll i Mexiko och […]

Bönsallad med ruccola och kikärtor av Filip Fastén Läs mer »

Hallen är gratis och går att bläddra i onlin

Tjusigt om bloggen i magasinet Hallen

Du har väl inte missat det senaste höstnumret av Hötorgshallens mat- och inspirationsmagasin Hallen? Den här gången hittar du ett helt uppslag om bloggen, i fint sällskap av matiga tips och smaskiga recept på både tapas och tryffel – och andra höstiga måltidsvarianter. Magasinet Hallen är gratis och går att bläddra i online här: Om du föredrar Hallen i pappersvariant är du varmt välkommen att hämta dig ett exemplar kostnadsfritt i Hötorgshallen!

Tjusigt om bloggen i magasinet Hallen Läs mer »

Sommartips: Läs gamla Hallen-nummer gratis online

Att sjunka ner i en hängmatta med en bra bok – eller tidning – är något av sinnebilden för semester. Du vet väl att du kan läsa alla nummer av Hötorgshallens egen kundtidning Hallen online? Gå tillbaka till gamla nummer som du har tappat bort eller aldrig hann hämta. Bläddra bland matiga recept och fiffiga tips, lär känna historien bakom hallens handlare. Jag har bäddat in de flesta av tidningens nummer här nedan så du

Sommartips: Läs gamla Hallen-nummer gratis online Läs mer »

Nu är det dags igen, ett alldelles nytt num

Hallen nr 6 – sommarnumret är ute!

Jordgubbstårtor och andra sommarviktigheter. Nu är det dags igen, ett alldelles nytt nummer av Hallen kommer ut denna vecka (nr 6 närmare bestämt). Detta sommarnummer är proppat med god mat, precis som vi planerar att vara i sommar! Tur då att inspirationen räcker långa vägar, nu kan du följa med på latinamerikansk grillfest, förbereda filtslappande med sommarlätta picknickrecept för att sedan fördjupa dig i super foods som smoothies och téer för att få fart på

Hallen nr 6 – sommarnumret är ute! Läs mer »

passade på att intervjua Peder Edvingsson, r

Hallen i hallen

Idag var tidningen Hallen i Hötorgshallen för att fotografera inför nästa nummer som kommer ut i slutet av maj. Vi passade på att intervjua Peder Edvingsson, redaktör och Anders Bergersen som tar alla fina suktande fotografier. Vad blir det för tema i nästa nummer av Hallen? Sommartema med mycket fokus på picknick och grill. Vad är det som gör Hallen så bra? Det är en bra inblick i vad alla som jobbar i Hötorgshallen faktiskt

Hallen i hallen Läs mer »

Foto: Kristina Funck.
"För en kryddig och s

Chefredaktör Jonas Larsson om Hötorgshallens prisade magasin: Hallen

Bild: Liselotte Forslin och Jonas Larsson. Foto: Kristina Funck. ”För en kryddig och smakrik färgskala, lekfull typografi och en layout med bra känsla för rytm.”, så lät motiveringen när Hötorgshallens egna magasin Hallen mottog Svenska Publishing-priset för bästa kundtidning 2014. Jonas Larsson är chefredaktören bakom den sprudlande tidningen som kombinerar välskrivna texter, fantastiskt fotografi och skicklig formgivning. Tanja Jeremic, Hötorgshallens marknadsföringsansvariga, blev kontaktad av Jonas redan 2013 med idén om att skapa en tidning ihop.

Chefredaktör Jonas Larsson om Hötorgshallens prisade magasin: Hallen Läs mer »

har till exempel ett helt avsnitt bara om o

Vårkänslor i nytt nummer av Hallen

Hötorgshallens egna tidning Hallen har precis kommit ut med ett rykande färskt vårnummer fullmatat med inspiration, tips och smarriga recept. Vi har till exempel ett helt avsnitt bara om oliver. Det här kan du läsa på omslaget av tidningen: Årets allra första nummer kommer mitt i årets allra fräschaste årstid. För just nu handlar det mycket om lätthet i smak och i tillagning, något som inte minst Linda Lundgren visar i sin lek med några

Vårkänslor i nytt nummer av Hallen Läs mer »