fbpx

Peru

Choklad på 5 olika sätt från Hötorgshallen

Nu när chokladens egna dag (11 november) ligger precis runt krönet så känns tiden rätt att påminna om lite ovanliga  chokladvarianter som du kan hitta i Hötorgshallen. Både i drickbar, ätbar och kunglig form: 1. Ölandschoklad hos P&B Öland ligger visserligen inte lång bort, men dessa praliner har ändå kommit en lång väg. De har nämligen …

Choklad på 5 olika sätt från Hötorgshallen Read More »

Sydamerikansk drickchoklad med historia

Peru har på senare tid blivit en erkänd producent av kakao och choklad, men redan för sisådär femhundra år sedan upptäckte Columbus kakaobönans storhet på sin upptäcksfärd genom Sydamerika. Där hade bönan odlats och kultiverats i många år och oftast serverades den som en dryck. I Maya hieroglyfer från tidigt som mellan åren 460-480 omnämns …

Sydamerikansk drickchoklad med historia Read More »