fbpx

Handlare

Söndagstortellini med köttfärssås och creme fraiche

En enkel klassiker som inte kan gå fel. I den här rätten behöver du egentligen bara laga såsen eftersom att det finns så mycket god, färdiglagad tortellini att välja bland. Har du till exempel testat tryffel-fagottinon hos Carls Deli? För god.. Förslagsvis kan du servera dessa söta baguettesnittar med romatica-tomater och ricotta från Apulien till …

Söndagstortellini med köttfärssås och creme fraiche Read More »

Recept: Böngryta med pastrami

Tidningen Hallen bad Bosphorus att ta fram ett mustigt recept att värma sig med när midvinternattens köld är hård. Det blev denna delikata böngryta med pastrami och grönsaker. Bosphorus vd Serdar Öztenar säger så här: “Anatolien ligger i asiatiska delen av Turkiet och där har bajlväxter alltid spelat en viktig roll i mathållningen tack vare …

Recept: Böngryta med pastrami Read More »

Give yourself a break – beställ Melanders nyårsmeny

Det är ingen hemlighet att många är lätt darriga på benen efter allt julstök. Man har sprungit i affärer, letat i skåpen efter gammelmormors gamla köttbullsrecept, svettats och stressat i köket inför den perfekta julen – eller åtminstone en som är helt okej. Det är precis nu som det är läge att låta axlarna sjunka …

Give yourself a break – beställ Melanders nyårsmeny Read More »

Adventskalender lucka 23: Färdiggriljerad julskinka

I lucka 23 i Hötorgshallens adventskalender hittar vi en stressfri julskinka – den färdiggriljerade varianten hos G. Nilsson Livs. Dagen före dopparedagen hörni! Hoppas stressen inte är alltför påtaglig. Ifall du saknar tid och ork att stå och laga julmat hela morgondagen så kommer här ett tips: kör hemlagat ändå. Handlarnas hemlagade mat alltså! För …

Adventskalender lucka 23: Färdiggriljerad julskinka Read More »

Adventskalender lucka 21: Vegansk mezebricka till julbord

I lucka 21 i Hötorgshallens adventskalender hittar vi ett vegansk julbord från Bosphorus i Hötorgshallen. Julen behöver faktiskt inte vara köttets högtid, numera är det allt fler som skippar korv och skinkor till fördel för grönare alternativ. Och gröna alternativ, det är verkligen något du kan hitta hos Bosphorus Meze Store i Hötorgshallen! Här finns …

Adventskalender lucka 21: Vegansk mezebricka till julbord Read More »

Adventskalender lucka 20: Rimmad julskinka

I lucka 20 i Hötorgshallens adventskalender hittar vi mästerligt rimmade julskinkor från G. Nilsson livs. Att rimma en skinka innebär att salta den, både för smakens och förvaringens skull. Hos G. Nilssons livs på Hötorgshallens nedre plan har de rimmat julskinkan själva sedan 60-talet och idag står den andra och tredje generationens handlare, Leif och …

Adventskalender lucka 20: Rimmad julskinka Read More »

Adventskalender lucka 19: Presentkorgar och julgåvor

I lucka 19 i Hötorgshallens adventskalender hittar vi den ultimata julklappen – delikatesskorgar. Prima Delikatesser bjuder på ett urval av bilder på sina senaste kreationer: Julkorgen är lika trevlig att ge som att få, och den går att skräddarsy helt efter egna behov. Är  det en korv- och ostfantast eller någon som är svag för …

Adventskalender lucka 19: Presentkorgar och julgåvor Read More »

Adventskalender lucka 18: italiensk alpost hos Fromageriet

I lucka 18 i Hötorgshallens adventskalender hittar vi den italienska alposten Puzzone di Moena hos Fromageriet. Osten Puzzone di Moena kommer från osttillverkaren Formaggi del Trentino i Italien och är en alpost som tvättas under lagringen. Den passar bra ihop med lite söta saker som tillexempel fikon eller fikonmarmelad. Ordinarie pris för denna lilla skönhet är 450 kr/ …

Adventskalender lucka 18: italiensk alpost hos Fromageriet Read More »