kyckling | Hötorgshallen

Kycklingklubbor med inlagda, marockanska citroner och äpple

La Gazelle, Marocko, Recept / Hötorgshallen

Denna vecka har redan gått i citronens tecken, därför kommer här ett friskt recept med nordafrikanska influenser – kycklingklubbor med inlagda citroner och syrliga äppelskivor. Hacka över några hasselnötter och servera med ugnsvarmt pitabröd och bulgur så har du en riktigt festlig lördagsmiddag framför dig: Kyckling med inlagda citroner och äpple Prep time: 10 mins Cook time: 30 mins Total time: 40 mins Serves: 4 Ingredients 1 kg kycklingklubbor 1 tsk gurkmeja en nypa salt […]

Kycklingklubbor med inlagda, marockanska citroner och äpple Läs mer »

Helgrillad majskyckling med baconlindad sparris

Fågel, Recept, Sverige / Hötorgshallen

I det nyaste numret av tidningen Hallen så bjuder Hellbergs på en härlig, grillad majskyckling med citronsmör, potatispuré, baconlindad sparris och rostad vitlökscreme. En hel kyckling i en hel söndagsmåltid, komplett med vårsparris och allt. Majskycklingen hos Hellbergs är en storfavorit hos stammisarna. Den kommer från ett familjeföretag i skånska Munka-Ljungby. Björn Olsson köpte sina första gäss redan som åttaåring och Viking Fågel etablerades 1994. Produktionen är klimatsmart och tar största möjliga hänsyn till fjäderfänas

Helgrillad majskyckling med baconlindad sparris Läs mer »

ade ingen någonsin...

Gå-bort-gåvan, vars d

Majskyckling i gå-bort-present

Fågel, Inspiration, Presenttips / Hötorgshallen

Det trevligaste med att bli bortbjuden är att komma på vad man ska ta med sig i present. Sade ingen någonsin… Gå-bort-gåvan, vars dramatiska namn på sätt och vis beskriver olusten man känner inför den, består vanligtvis utav en flaska vin. Denna tas emot av värdinnan/värden och förpassas till ett hörn i köket, där den sedan står och drar anonymt bland de andra gästernas bidrag. I bästa fall korkas den upp senare på kvällen och

Majskyckling i gå-bort-present Läs mer »