Espresso House | Hötorgshallen

Belgisk mörk mocka latte

Belgien, Espresso House, Produkter / Hötorgshallen

Rit– och pluggstället no 1. Värm dig i eftermiddag med en latte gjord på krämigt ångspunnen mjölk hälld över choklad från belgiska Callebaut. Den är toppad med vispad chokladgrädde om du vill, och kanske ripplad med mörk chokladsås. Det beror på hur du hanterar snön idag, eller hur mycket du älskar choklad. Espresso House i Hötorgshallen är en konceptbutik. Det betyder att deras huvudfokus ligger på kaffet istället för bakverken, och personalen är extremt skicklig […]

Belgisk mörk mocka latte Läs mer »

Men faktum är att denna lilla brödformatio

Bagelns historia börjar i Kraków

Espresso House, Inspiration, Polen / Hötorgshallen

Jag har alltid varit helt bombsäker på att bagel är ett amerikanskt påfund. Men faktum är att denna lilla brödformation faktiskt sägs har uppkommit i Kraków i Polen. Uppfunnen av judar redan på 1600-talet har den sedan spridits hela vägen till Amerika med judiska emigranter, och idag blivit något av en nationalklenod även ”over there”. På Bagelmama i Kazimierz – de judiska kvarteren i Kraków, serverar de några av stans godaste bagels. En bagel i

Bagelns historia börjar i Kraków Läs mer »

Hur vill du att ditt kaffe ska bryggas?

Espresso House / Hötorgshallen

Espresso House som ligger i Hötorgshallen är inte som alla andra Espresso House. Förutom att den ligger i världens bästa saluhall, så agerar den även konceptbutik för hela kedjan. Här säljs kaffesorter som du inte kan köpa någon annanstans. Just nu har de till exempel ett Kenyanskt våtförädlat kaffe (135 kr/påse) från Solberg och Hansen. Men det är en sak till som gör just denna Espresso House unik. Här handbrygger de ditt kaffe – och

Hur vill du att ditt kaffe ska bryggas? Läs mer »

t har det lilla extra, från personalens kunn

Handlarintervju med Espresso House konceptbutik i Hötorgshallen

Espresso House / Hötorgshallen

Hötorgshallens egna Espresso House är något alldeles särskilt. Allt har det lilla extra, från personalens kunnande till det kakaopudrade gräddet på mocha-latten. På eftermiddagarna är stämningen upprymd, saluhallens egna handlare tar en fikapaus och hänger i espressobaren medan kunderna laddar inför middagsshoppingen med handbryggt kaffe på egenrostade bönor. Bloggen var förbi och hörde kort med Nicolas Sylvan, platschef på Espresso House i Hötorgshallen, om hans personliga favoriter och tips: Hej Nicolas! Vad är din personliga

Handlarintervju med Espresso House konceptbutik i Hötorgshallen Läs mer »