thelins | Hötorgshallen

ön kom till slut till Stockholm och nu har ä

Semlorna har kommit till Hötorgshallen

Efterrätt, Produkter, Sverige / Hötorgshallen

Inte en sekund för tidigt är de, dessa fluffiga och noggrannt gräddspritsade underverk. Snön kom till slut till Stockholm och nu har även semlorna anländit till Thelins i Hötorgshallen. Det fina med semlor är att de firar in varje nytt år. Januari och februari förgylls av semlans gräddiga ljus som sprider glädje i årets första fikor. Semmelfrossan pågår till påsk så det finns ingen anledning att stressa till hallen (i och med att den är […]

Semlorna har kommit till Hötorgshallen Läs mer »

Julfika från Thelins konditori

Efterrätt, Inspiration / Hötorgshallen

Från Thelins Instagram: ”Ge bort ett litet vinterland till någon du tycker om!” Pepparkakor och fruktkaka med citronkaka, russin, apelsinskal, bigaråer inlagda i Rom. Thelins konditori i Hötorgshallen har det mesta som behövs för en riktig julfika. Här hittar du både fina presenter som gulliga marsipantomtar och vackra presentförpackningar, men även smarriga fikabröd och saftiga lussekatter. Foto från Thelins hemsida på månadens produkter i December. Varje månad utser Thelins ”månadens produkt” och i December är

Julfika från Thelins konditori Läs mer »

rg av kardemummabullar ramar in stenugnsbaka

Instagrambesök hos Thelins

Efterrätt / Hötorgshallen

Thelins är en riktigt skattkammare för bröd- och bullfantaster. Berg av kardemummabullar ramar in stenugnsbakade limpor och den ena räksmörgåsen är mer symmetrisk än den andra. Idag är bloggen på instagram-besök hos handlaren som är världsbäst på fika – Thelins! Butiken öppnade för fyra månader sen och är redan en favorit bland hallens stammisar. Deras stenugnsbageri bakar natten lång för att leverera godfika. Kanelbulleskorpor är perfekt picknicksnack enlig Thelins själva. Handgjorda sommartårtor med grädde och

Instagrambesök hos Thelins Läs mer »

Bullar. Möjligtvis två: bullar och böcker.

Böcker och bullar

Efterrätt / Hötorgshallen

Regniga sommardagar betyder bara en sak. Bullar. Möjligtvis två: bullar och böcker. Att dra sig tillbaka från solen en stund, låta solstinget vila och luftfuktigheten lätta, det är lika mycket sommar som gassande sol. Thelins öppnade sin butik i Hötorgshallen för bara några månader sedan men kanelbullarna har redan uppnått legendstatus. Den smöriga, lena fyllningen tillsammans med den krispiga ytan utgör det perfekta sommarmellanmålet, mättande och uppiggande – perfekt för långa ljusa (och regniga) kvällar.

Böcker och bullar Läs mer »

ansar surdegsbaguetter med festligt dekorera

Handlarintervju med Thelins

Handlare, Thelins / Hötorgshallen

För bara ungefär två månader sedan öppnade Thelins en egen butik nere i Hötorgshallen. Här dansar surdegsbaguetter med festligt dekorerade tårtor, frukostfrallor ihop med muffinsfrestelser. Dessutom bakade på ekologiska råvaror. Jag frågade Jacob Christersson som är en av ägarna till butiken några korta frågor. Hej! Vilken är din personliga favorit från butiken? Rågsurdegsbrödet med valnötter. Ett bröd som är luftigt inuti och med en krispig skorpa på utsidan. En upplyftande smak! Vilken är kundernas favorit

Handlarintervju med Thelins Läs mer »

igt välkomna Thelins!Sväng förbi och köp m

Thelins slår upp portarna i Hötorgshallen

Nyheter / Hötorgshallen

Idag öppnar Thelins upp sin sprillans nya butik i Hötorgshallen! Den vackra arkitektritade interiören är alldeles sprängfylld med gyllene bullar, utsökta tårtor, suktande muffins och förstklassigt kaffe. Hjärtligt välkomna Thelins! Sväng förbi och köp med fredagsdesserten och lördagslimpan efter jobbet, butiken är öppen till 18.30 idag, som resten av hallen.

Thelins slår upp portarna i Hötorgshallen Läs mer »