Nyheter | Sida 9 av 12 | Hötorgshallen

Sveriges godaste ost hos Fromageriet

Svedjans gårdsmejeri är ett litet mejeri i Kåge i Västerbotten, som tillverkar en rad prisbelönta hårdostar och blåmögelostar. En av deras ostar heter Svedjan Gårdsost och blev precis utsedd till Sveriges godaste ost under Ostfestivalen 2016. Osten finns att avnjuta hos Fromageriet i Hötorgshallen. Så här beskrevs osten under Mathantverks-SM 2015: ”En underbart vacker ost som en spräckligt blommande ljunghed och ett vackert smörgult inre. En ost som doftar som en sommaräng och smakar som […]

Sveriges godaste ost hos Fromageriet Läs mer »

Matmeddelanden på instagram med Marie Saba

Nyheter / Hötorgshallen

I have so mushroom (much room) in my heart for you. Det finns många sätt att skicka ett meddelande nu för tiden. Utvecklingen har gått från handskrivna brev till förkortningsfyllda sms och sedan vidare till emojis och smileygubbar som ersättning för ord. Nu senast är det korta filmklipp och gif:ar istället för meningar som gäller i den mobila sfären. Vissa föredrar att kommunicera med text och andra med bilder, men efter en kvick scroll genom

Matmeddelanden på instagram med Marie Saba Läs mer »

Alla hjärtans mat, grottlagrad Grevé och morötter

Nyheter / Hötorgshallen

Kärleken till maten är livslång och romansen blossar dagligen i Hötorgshallen. Varför inte låta alla hjärtans dag på söndag vara en dag då du firar din älsklingsmat? I veckan var jag förbi Jacksons ost och Sandins frukt & grönt för att höra om handlarnas egna älsklingsmat. Hej Anita! Vilken mat ligger dig nära om hjärtat? Oj, så svårt! Kan nästan inte bestämma mig. Det finns så mycket gott. Men en sak som inte kan gå

Alla hjärtans mat, grottlagrad Grevé och morötter Läs mer »

ill föra in kungsräkan i stockholmarnas medv

Kungsräkor hos Fiskeläget

Fisk, Fiskeläget, Nyheter / Hötorgshallen

Nu har Fiskeläget i Hötorgshallen börjat sälja kungsräkor. ”Vi vill föra in kungsräkan i stockholmarnas medvetande” förklarar deras handlare för mig, och syftar på att kungsräkan ur miljösynpunkt är bättre än till exempel den omdiskuterade tigerräkan. Kungsräkan är en bifångst till den vanliga fångsten och därför är det bra att ta tillvara på även den. Just Fiskelägets kungsräkor kommer från Smögen, smakar lite sötare och kostar lite mindre än de vanliga räkorna. De planerar även att ta in färska kungsräkor framöver

Kungsräkor hos Fiskeläget Läs mer »

Mama’s hos Prima Deli – Malizzano, Lutenica och Ajvar från Balkan

Nyheter, Prima delikatesser, Produkter, Serbien / Hötorgshallen

Vad är ajvar? Bara den godaste röran i världen om du frågar Prima Delikatesser i Hötorgshallen. Ajvar är en stapelvara i det balkanska köket, den förhöjer vilken rätt som helst och förenklar vardagen så väldigt middagsmässigt; allt som behövs är en klick ajvar i pastan så är maten klar. Vegan, glutenfritt, certifierat kosher och halal. Dessutom helt fritt från tillsatser. Processen, från tillagning till inpackning, sker inom 12 timmar för att smaken ska vara maximal.

Mama’s hos Prima Deli – Malizzano, Lutenica och Ajvar från Balkan Läs mer »

Tidningen Hallen in the making

Nyheter / Hötorgshallen

Idag var jag förbi vår kundtidning Hallens redaktion för att prata lite idéer inför kommande nummer. Kan skvallra om att det kommer, precis som tidigare nummer, innehålla allt möjligt fantastiskt. Här på bilden ser ni redaktör och praktikant. En prisad tidning. De två senaste åren har Hötorgshallens kundtidning Hallen vunnit Sveriges bästa kundtidning. Nästa nummer av Hallen finns att hämta i saluhallen gratis från och med 10 mars. Är det något särskilt du skulle vilja

Tidningen Hallen in the making Läs mer »

3d-printad mat

Nyheter, Produkter / Hötorgshallen

Socker lämpas sig särskilt bra för 3d-skrivare och inom en snar framtiden kommer det gå att skriva ut födelsedagsbarnet i sockerminitatyr som tårt-topping. Hur ser utskriven mat ut? Tänk sockerkakor och brownies med företagsloggor och grönsaker i form av dinosaurier och racerbilar för att få barn att äta broccoli och ärtor. Utskriven pasta och ingredienser med en hållbarhet på 30 år. Snart är matskrivare för hemmabruk ett faktum och insekter, gräs, alger och sjögräs blir

3d-printad mat Läs mer »

Hötorgshallen i koreansk tv

Nyheter / Hötorgshallen

För någon månad sedan hade Hötorgshallen finbesök av Koreansk tv. Resultatet av detta finns att beskåda här och bland guldkornen finns fina intervjuer med handlare, kunder och även en sällsam fascination för kölappssystem och automater. Entusiastiskt visar programledaren Samuel runt i hallen och berättar dess historia för koreanska tv-tittare. En av de finare delarna av tv-inslaget var de historiska klippen som visar ett livfullt Hötorg med tillhörande saluhall från 50- och 60-talet, även innan den

Hötorgshallen i koreansk tv Läs mer »

en Charbang har en hel rad olika julteer som

Julte och julkaffe från Teboden Charbang

Nyheter / Hötorgshallen

När årets mest deppiga väder fastnat utanför rutan, kan en stor kopp rykande te i soffan vara räddaren i nöden. Teboden Charbang har en hel rad olika julteer som dessutom skapar juliga vibrationer. Varför inte ersätta den där klaustrofobiska mini-muggen med glögg som dricks upp på två sekunder med en redig kopp av julteet ”Glögg” istället – finns med gröntte, svartte, eller rooibos. Charbang har också pepparkakste som innehåller rooibos, kanel, apelsinskal, rosenblad och mandel.

Julte och julkaffe från Teboden Charbang Läs mer »

ta söndagen innan julafton är till exempel e

Hötorgshallen är öppet alla dagar fram till jul!

Nyheter / Hötorgshallen

I december varje år har Hötorgshallen öppet lite extra länge dagarna innan jul. Sista söndagen innan julafton är till exempel ett bra tillfälle att handla på för den som vill slippa trängas eftersom att många inte vet om att hallen har öppet då. Och flera dagar stänger portarna klockan sju istället för sex på kvällen. Allt för att våra kära stammisar ska kunna köpa stans godaste handinlagda sill och saftigaste köttbullar och prinskorvar! Öppettiderna denna

Hötorgshallen är öppet alla dagar fram till jul! Läs mer »