fbpx

USA

Sprout salad med rivna brysselkål

Den gröna tallriken tas på största allvar i Kalifornien och olika trender utlöser varandra. Senast var det kale-salladen som dominerade kändisarnas instagramflöden och dessförinnan skulle salladen drickas i juiceform tillsammans med frukt och fibrer. Nu är det sprouts som gäller och brysselkål har blivit den hetaste salladsbasen på östkusten. Brysselkålen rivs i en matberedare och …

Sprout salad med rivna brysselkål Read More »

Lokalt, organiskt och säsongsbaserat är de

Sweetgreen, trendigaste salladerna i stan

En av de senaste trenderna i matväg som fått en närmast kultlik status i USA är fastfood-kedjan Sweetgreen. Lokalt, organiskt och säsongsbaserat är deras melodi och 30-minutersköer ringlar sig ut på gatan från butikerna. Hållbarhet, genomtänkta sociala medier och en slogan som lyder Keeping it real har skapat ett community av följare som identifierar sig …

Sweetgreen, trendigaste salladerna i stan Read More »

På tal om Milkshakes

Bilder ovanifrån: rosa sexlingar, pretzeldröm, dinerversionen och snabbmats-shaken. Förra veckan vann @frokenazur en instagramtävling med ett bidrag som förde tankarna mot milkshakes. Denna dryck är så ruggigt god, men har fallit i glömska på senare tid. Numera förknippas den med tonår, high school-filmer och snabbmatsrestauranger och har fått stiga åt sidan för smoothies och juicer …

På tal om Milkshakes Read More »

Fira fjärde juli med kryddig nötkorv och cheddarsås från Taylors & Jones

Taylors & Jones startade som Sveriges första tillverkare av engelska färskkorvar. Idag hittas deras korvar lite här och var över hela landet, bland annat i Hötorgshallen. Korvutbudet består inte längre av enbart engelska korvar utan där finns numera varianter från de flesta av jordens alla hörn. Med anledning av USA:s nationaldag i morgon den 4:e …

Fira fjärde juli med kryddig nötkorv och cheddarsås från Taylors & Jones Read More »

oto: Claes Helander

Americulinariska är en

Veckans favoritmatblogg: Kendra Valentine på Americulinariska

Kendra Valentine från Americulinariska förbereder kimchi-sill. Foto: Claes Helander Americulinariska är en favoritblogg av många anledningar, bland annat för att videorna är fantastiska! Kendra är kunnig, karismatisk och pedagogisk och recepten på hennes blogg är tillgängliga samtidigt som matlagningen känns både bejakande och lustfylld. Mötet mellan amerikansk matlagning och svenska smaker är spännande och kreativ …

Veckans favoritmatblogg: Kendra Valentine på Americulinariska Read More »