Nu finns Hallens finfina gratistidning att hämta i hallen. Rykande färska nummer fjorton, direkt ankommen från tryckeriet (och det är bäst att skynda sig lite då de har en tendens att ta slut..). För säkerhetens skull digitaliseras allt här i bloggen, så att även ni som inte är i Stockholm för jämnan kan få goda tips och rätter. Här kommer ett ljuvligt sommarrecept på citronpasta av Carls deli från nya tidningen: Citronpasta med spenat och …
Du har väl inte missat att det är lammveckor nu på G.Nilsson? Lammsteken kostar endast 119:-/kg, fram med grillen med andra ord! För finns det något godare än grillad lammstek? Speciellt i sviterna av all midsommarsill och spöfångad landställe-fisk. Grillad lammstek passar särskilt bra till syrlig körsbärssås och smörig sparris. Den som vill ta lammrätten till en ytterligare nivå kan beställa gotländskt dilamm hos ovan nämnda handlare och ett tillhörande recept hittas här.
Det blommar på de flestas innergårdar i Stockholm nu och har en tur är en av buskarna fylld med lila, honungsdoftande syrenblommor. De flesta har nog plockat en och annan bukett och ställt på köksbordet men hur många har bakat något med gårdsblomman? På Elle tipsas det om fem olika ätbara ting du kan göra utav sötblommorna du (inte alls tjuvklippt) fått med från gården: Syrensocker via Fuck Yeah Paganism. Syrensaft, ihopkokad hos Our Food …
Sommar, sol och nya numret av Hallen, kan det bli bättre? Hötorgshallens finfina tidning är inne på sitt tionde nummer och återigen ges tillfälle att stifta närmare bekantskap med hallens handlare och sortiment. Ett grillreportage finns givetvis med i sommarnumret med både fågel- fisk och köttrecept. Mahieddine på La Gazelle berättar närmare om butikens historia, sitt matintresse och relationen till sin mammas mat. Och plocksidorna är fyllda med spännande tips i pastelliga nyanser. Välkommen att …
Klara, självlysande färger och bubbliga, lekfulla smaker, det går inte att hålla en dyster min när en får en burk flytande godis serverad på after work:en. För dessa sodor smakar verkligen flytande godis: tänk iskalla hallonbåtar och colanappar. Den gula burken, Inca colan, är en riktigt kultklassiker och kommer från Peru. Golden kola kallas den och är populär och vanlig i Sydamerika. Rödgula Pap kommer från Chile och smakar papaya. Gröna burken, Guaranà Antarctica har …
Pap, Inca cola och Guaranà till sommarens bål och parkhäng, från Mi Esquina Läs mer »
Dagarna har blivit längre och ljusare men inte nödvändigtvis varmare. Detta gör tekoppen till en trogen sidekick, både på balkongens första trevande sittningar och till fikastunden på kontoret. Teet i bilderna kommer ifrån Himalaya i Hötorgshallen och är precis lagom fruktigt och somrigt. Sommarte heter det närmare bestämt. Gott att göra iste på och fint att ge bort till någon som behöver krya på sig. Smaken är söt och len och passar gott till mörk …
På den här drömmiga strandrestaurangen i Tel Aviv rör de ihop en alldeles särskilt god tzatziki. Den skiljer sig inte alltför mycket åt från vanlig tzatziki, men tillräckligt mycket för att inspirera inför sommarens rörigheter. Först behöver du en riktigt bra yoghurt. Här användes Labneh, en tjock och krämig yoghurt från mellanöstern. Enkel att göra enligt internet (men du kan såklart köpa färdig grekisk, turkisk eller rysk yoghurt om du föredrar det). Sedan behöver du …
Så gör du sommarens godaste tzatziki – steg för steg Läs mer »
Sommaren har inte varit den soligaste i år. Men att brännan inte sitter på plats har sina fördelar: kantarellerna gör nämligen redan det. Sitter på plats i skogen det vill säga. Det regniga vädret har gjort kantarellskörden både tidig och riklig och redan nu går det att få en fyllig mängd guldklimpar för runt femtiolappen uppe på Hötorget. Detta är ju smått fantastiskt och helt klart värt att semesterfira! Kantarellpizzan ovan är ihopsatt på under …
Sommar utan glass är knappast en riktig sommar, eller hur? Därför kör vi en favorit i repris från tidningen Hallens förra sommarnummer: jordgubbscheesecake som glasspinne som du kan göra helt själv. Receptet är skapat av bloggerskan Linda Lomelino som driver den fantastiska matbloggen Call me cupcake. Perfekt att göra en somrig julidag! Jordgubbscheesecake som glasspinne Serves: 10 Ingredients 200 g cream cheese ¾ dl naturell yoghurt 1 ¼ dl florsocker ¾ dl mjölk 150 g färska …
Grilla in sommaren! Det som är så bra med att grilla är att det inte kräver toppenväder men ändå ger en smak på sommaren. Här kommer ett enkelt recept på hur du kan skapa en somrig grillfest på havsabborre serverad med bakad och råhyvlad fänkål, grillad bella verde broccoli, färsk vitlök och citron. För en extra somrig smak gör du bäst din egen kryddblandning. Här kommer en enkel variant: riv skalet från en apelsinen och …
Öppettider:
Övre Plan:
Måndag-Torsdag 10-19
Fredag 10-20
Lördag 10-17
Undre Plan:
Måndag-Torsdag 10-18
Fredag 10-19
Lördag 10-17
Powered by Metagruppen 2022 Hötorgshallen©