Dagens middagsinspiration är definitivt den här ljuvliga linsgrytan hos Systrarna Eisenman, fotad av Ulrika Ekblom. Sötpotatis, paprika, vitlök och kryddig lammkorv hör till ingredienserna i denna hösthöjdare. Recept hittar du här och rå merquez hittar du hos La Gazelle i Hötorgshallen!
Linsgryta med Merquez och persiljebulgur från systrarna Eisenman Läs mer »
De färgkoordinerade plocksidorna i Hötorgshallens tidning Hallen är ett uppskattat inslag bland många stamminsar. I detta uppslag ges tillfället att upptäcka nya saker hos Hötorgshallens handlare på ett slumpmässigt sätt. Och i bäst tillfälliga anda så lyckas en hitta exakt det en behövde hela tiden, utan att en visste det förstås.. Klicka på bilden så blir den större och du kan zooma in för mer info om varorna, priset och vilken handlare som säljer
Carls deli rapporterade i veckan om en riktigt viktig höstnyhet – hösttryffeln! En guldklimpt som denna kommer garanterat att sätta finkant på höstens alla middagar. Hyvla över makaronerna, riv ner i champinjonsoppan, gör eget tryffelsmör och bre över grillade söndagsmackor med ost. Allt blir godare med tryffel helt enkelt! Tryffeln är dessutom en perfekt gå-bort-present, skippa vinflaskan eller blommorna när du ska på bjudning nästa gång och ha med en liten inslagen tartufo istället. Carls
Hösttryffeln har anlänt till Hötorgshallen Läs mer »
Andreas på Himalaya har fått en ny titel. Förutom handlarnas favoritbarista och dagliga energiförsörjare är han nu även känd som den Episka Kaffemannen av reseportaljätten We Are Nodes. Sheida och Yasmin fick reda på Andreas kaffekunskaper ryktesvägen och beslutade sig för att bege sig till Hötorgshallen för att testa kaffet hos Anders på Himalaya och dokumentera upplevelsen. Den vänliga kundservicen från Andreas sida, kombinerad med hans omfattande kunskaper om olika kaffebönor och tillagningsprocesser gjorde honom
Bästa kaffet i Stockholm finns i Hötorgshallen enligt reseportalen We Are Nodes Läs mer »
Mellan den 26-29 oktober kommer Hötorgshallen öppna upp sina dörrar och bjuda på en kulinarisk fest! Under ett tak kommer det under ordinarie öppettid ske en mängd aktiviteter. Spara datumen och kom förbi: inspireras, vidga dina matvyer och uppdateras i det allra senaste och bästa inom mat. Träffa Sveriges största matbloggare, provsmaka dig igenom hela världens delikatesser och lär känna Hötorgshallens handlare ännu bättre. Håll utkik efter mer information! Nästa vecka lanseras Hötorgshallens eventsida foodweek.se
Stockholm Food Week by Hötorgshallen #FW Läs mer »
Äppelpajen är död, länge leve äppelrosen! Skämt åsido. Äppelrosen är bara den uppdaterade versionen av äppelpajen. Vacker att se på och lika fin i instagramflödet som i magen. Allt du behöver är (mängden bestämmer du själv): Säsongens svenska äpplen Färdiggjord smördeg Aprikosmarmelad Florsocker & kanel 🍃🍎🍃🍎🍃 Kavla ut smördegen och dela den på fyra längder. Dela äpplena på hälften. Skiva upp äpplena i tunna, någorlunda symmetriska skivor. Bre ett lager aprikosmarmelad över hela smördegslängden. Rada
Så gör du vackra äppelrosor – recept steg för steg i bilder Läs mer »
Den här tjusigaste drycken är inte bara nostalgiskt god utan även skonad från onödiga smaksättare och ruskiga konserveringsmedel. Chokladen sitter som en liten planet på toppen av en praktisk pinne du rör om med i varm mjölk (och ifall du känner dig dekadent: en skvätt grädde). Sedan är det lönnsirap i mixen, avslutningsvis höstiga mängder vispad grädde, hyvlad mörk choklad och karamellpopcorn på toppen. Choklad-pinnen från P&B i Hötorgshallen är osötad, du avgör allstå själv
Perfekt varm choklad med lönnsirap och karamellpopcorn Läs mer »
Den 29 september är det kaffets internationella dag. Om du, som jag, dricker kaffe några gånger för ofta, så räcker det inte med att fira med ytterligare en helt vanlig kopp. Låt oss gå all in! Låt oss fira med en kopp speziale. Här kommer några tips på kaffevarianter som jag har bloggat om tidigare, och som är dags att ta fram och damma av inför en dag som denna. Fira med en Dirty Chai Latte eller
Dags att fira kaffets dag Läs mer »
Skogens guld är guldigare än någonsin, och det är dags att gå lös på kantarellrecepten. Superbloggaren och matinspiratören Sandra Beijer tipsar om sina 7 smaskigaste kantarellrecept hos Metro. Och visst vattnas det i munnen av tanken på kantarellcrêpes eller fettucini med saffran, kantareller och sommartryffel? Kantarellröra med matvete och pastagratäng med kantareller och ärtor –> kolla in alla Sandras kantarelltips. Vill även tipsa om ett annat fiffigt och matigt inlägg hon gjort om 16 recept på
Kantarelligt mums med Sandra Beijer Läs mer »
Inget smakar så mycket höst som hemlagade råröda lingon. Den sötsyrliga kompotten är dessutom så enkel att göra och passar till allt från köttbullarna, älgsteken eller havregrynsgröten. Fyll en fin glasburk och sätt på en handskriven etikett så har du dessutom en fin gå bort-gåva att ta med nästa gång du behöver något snabbt och omtänksamt. Rårörda lingon är ett sätt att konservera lingon på. Det som skiljer tillredningen från lingonsylt är framförallt att lingonen
Så (enkelt) gör du rårörda lingon Läs mer »
Öppettider:
Övre Plan:
Måndag-Torsdag 10-19
Fredag 10-20
Lördag 10-17
Undre Plan:
Måndag-Torsdag 10-18
Fredag 10-19
Lördag 10-17
Powered by Metagruppen 2022 Hötorgshallen©