Finland

Gayikonen Tom of Finland i Hötorgshallen

Tom of Finland är en finsk konstnär vars kännetecken är vältränade halvnakna män i sjömansuniformer och läderklädda på motorcyklar. Han anses ha haft stort inflytande på gaykulturens utveckling på mitten av 1900-talet och idag finns allt från långfilm, utställningar och merchandise-produkter till musikal i Tom of Finlands namn. I samband med att Finland firar 100 år i år så tar Finska butiken in en hel del jubileumsprodukter, lagom till Prideveckan så har de bland annat …

Gayikonen Tom of Finland i Hötorgshallen Read More »

Brunbergs chokladkyssar med vaniljglass

Brunbergs kyssar är den finska versionen av de svenska Mums Mums-bollarna. De chokladdoppade marängpuffarna finns i olika smaksättningar och har funnits ända sedan 1951. Vem skulle inte vilja ha en Kyss? frågar Brunberg på sin hemsida och menar att ”Varje tugga är en fyllig smekning för smaksinnet”. Det låter bra, och det är der också! Speciellt om en strösslar bollarna över sommarsmält, gräddig vaniljglass och låter någon bigarrå gästspela. Sommarens smak är citron-lime och du …

Brunbergs chokladkyssar med vaniljglass Read More »

Studentbufféer från Balkan, Finland, Sverige eller Nordafrika

I hela världens saluhall finns det inte bara delikatesser och luncher från motsvarande utan även cateringalternativ. Nu nalkas ljuva sommar med fägring och bufféer, här kommer därför en första omgång tips på bufféer du kan beställa från Hötorgshallens handlare på ett ögonblick och njuta av en hel junikväll: Medelhavet & Balkan Salami, lufttorkad skinka, gruyère, comté, coppa och fläskfilé – alla goda ting från kusterna längs Medelhavet och Balkanhalvön. 📞 08-216293 📨 catering@primadelikatesser.com Finland Skärgårdstårta, …

Studentbufféer från Balkan, Finland, Sverige eller Nordafrika Read More »

Pasha – en smarrig finsk påskdessert

Ett tips är att alltid våga prova nya saker även vid högtiderna. Alltså att kanske hålla fast vid traditionerna överlag om man vill, men att lägga till åtminstone någonting nytt varje gång. Vad sägs till exempel om den traditionella finska påskdesserten Pasha? Den kommer ursprungligen från judarnas uttåg ur Egypten men kom så småningom till Ryssland med den ortodoxa tron. Pasha betyder påsk på ryska. Det är en dessert gjord på kvarg som får stå …

Pasha – en smarrig finsk påskdessert Read More »

Odla ditt eget påskgräs

Att odla påskgräs har varit en stark påsktradition i Finland sedan krigstiden. Det gröna gräset symboliserar nytt liv och att våren är på väg. Känns liksom extra väsentligt i tider som dessa. I Finska butiken kan du nu köpa rajgräsfrön för att odla ditt alldeles egna påskgräs. Ett fint och väldigt vårigt påskpynt! Och dessutom superenkelt, för undertecknad tog det knappt tre dagar tills gräset växte vajande högt. Du behöver: Ett fat med kanter på …

Odla ditt eget påskgräs Read More »

För alla memma-älskare: memmaglass!

För dig som älskar den finska påskdesserten memma så finns det nu en ny variant: memma + glass = memmaglass! Den har en söt, nästan lite karamellig smak. Och så klart med starka undertoner av just memma. Finns att köpa i Finska butiken! Självklart hittar du även helt vanlig hederlig memma i deras kyldisk. Men snabba dig, för den brukar vara mycket populär!

Finland firar 100 år

I år firar Finland 100 år som självständig stat. I Finska butiken i Hötorgshallen firar man så klart också. ”Vi är jättestolta över att Finland fyller 100 år och det kommer att märkas även i butiken.” Finska butiken drar igång sitt firande på Runebergsdagen som är den 5:e februari, och firar sedan med diverse specialprodukter och överraskningar under resten av året. Följ Finska butiken på Facebook och Instagram för att hålla dig uppdaterad kring vad som händer. Den …

Finland firar 100 år Read More »

Rågbrödspizza med sidfläsk eller päron

Finländarna kan det här med bröd. Deras bröddiskar går i helt andra toner än våra bleka varianter här i Sverige – mycket tack vare det klassiska rågbrödet. Rågbröd är dock inte lika kul när det har torkat och därför har Finska butiken tagit fram det här delikata receptet på rågbrödspizza gjort på just torkat rågbröd. Så här säger Rosanna Stobin till Tidningen Hallen, nr 9 2016, med anledning av rågbrödspizzan: ”Rågbröd är världens mest naturliga grej i …

Rågbrödspizza med sidfläsk eller päron Read More »

Ta med röran i en tjusig glasburk på näst

Recept på Äggsmör -> perfekt för knytkalas

Har du smakat äggsmör någon gång? Oftast äts det som pålägg på karelska piroger men det är oerhört gott på till exempel knäckebröd med avokado och finhackad tomat, eller på små kavringssnittar med ett persiljeblad i toppen. Ta med röran i en tjusig glasburk på nästa knytkalas, det går supersnabbt att laga och oftast har en alla ingredienserna i kylen redan. Äggsmör har också en tendens att försvinna först från buffébordet, vilket ju alltid är …

Recept på Äggsmör -> perfekt för knytkalas Read More »

Finsk fika med laktosfri Koskenlaskija och rågbrödslimpa

Semesterflanör eller arbetsmyra: julidagarna är långa, ljusa och kräver riktiga frukostar och mellanmål. Vad passar bättre än mustiga rågbrödsskivor med Koskenlaskija anno 1933. Förutom att den grafiska designen är ruskigt snygg så är ostkrämen dessutom laktosfri. Den är toppengod att bre över brödet men går även att använda i matlagningen, till exempel till lasagnen, soppan eller makaronilådan. Rågbrödet och koskenlaskijan hittar du hos Finska Butiken i Hötorgshallen (på nedre plan).

EnglishSwedish